Via Duca d’Aosta una strada dove crescono i capperi

foto c.c.

⫸ Via Duca d’Aosta una strada dove crescono i capperi – I capperi non crescono solo nelle isole Eolie ma anche a Salussola. Notoriamente l’isola di Pantelleria, di Salina e le Eolie sono famose anche per i capperi, ma queste piante crescono anche a Salussola. Qui a Salussola crescono tra le fessure delle muraglie di Via Duca d’Aosta, di Via Roma, ma molto più rigogliosi tra le fessure dei bastioni del castello fortificato, dove sembra abbiano trovato un microclima ideale.

La parola “cappero“ richiama immediatamente alla mente una pianta poco conosciuta che cresce principalmente nel sud Italia. Sono in pochi tra noi a saper riconoscere o identificare la pianta del cappero, mentre abbiamo maggiore familiarità con i suoi frutti, che spesso acquistiamo conservati in salamoia o sott’olio nei negozi di alimentari o nei supermercati. La sorpresa è scoprire che questa pianta non appartiene solo alle regioni mediterranee: i capperi crescono anche a Salussola, lungo Via Duca d’Aosta, nelle fessure di un muro di contenimento, sulla destra per chi imbocca la strada dal lato di San Grato. Quante volte siamo passati per quella via, magari notando delle piante tra le pietre, senza però renderci conto che si trattava proprio di capperi? Il cappero locale presenta alcune differenze rispetto alla varietà mediterranea: quest’ultima è spinosa, mentre quella che cresce tra i vecchi muri di castelli e fortificazioni nel nord Italia è priva di spine. Si tratta del “Capparis inermis”, una specie che non si adatta facilmente al clima settentrionale e che predilige terreni poveri e asciutti. Non è sorprendente, quindi, che non ami i ristagni d’acqua e risulti piuttosto difficile da coltivare.