Una tre giorni di gastronomia contadina al carnevale di Arro

Salussola 3 marzo 2019 – Una tre giorni di gastronomia contadina al carnevale di Arro. Per tre giorni consecutivi, da lunedì 4 a mercoledì 6 marzo, si svolgerà, ad Arro, il tradizionale carnevale gastronomico. Qui è un carnevale senza balli, maschere e coriandoli, ma imperniato su tre momenti culinari differenti, uno per giorno, di tipica e povera gastronomia contadina. Il lunedì sarà dedicato alla fagiolata, piatto tipico del carnevale tradizionale, e al pranzo di carnevale a base di fagioli. Il martedì, si cuocerà un altro tipico piatto contadino, la panissa. Il mercoledì, il piatto sarà la frittata rognosa, che verrà distribuito in piazza a partire dalle ore 18.00. La manifestazione, che è organizzata dai volontari dell’associazione Amici di Arro, si svolgerà sul prato e sul selciato di Piazza M° Eraldo Marelli, dove verranno distribuiti i piatti, mentre il pranzo del lunedì si svolgerà nel salone interno dell’attigua ex scuola.

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